#シャンパンお婆ちゃん先日よりご好評頂いております大手メゾンの古酒。こちらはヴーヴクリコ・ヴィンテージ・リッチ(ドゥミセック/甘口)の1999ミレジメ。若いドゥミセックは雑味が感じられ、飲めたものではないですが、20〜30年経つとドサージュの多さが逆に功を奏し角が取れて極上の飲み頃になります。購入後ずっとセラー保管しております。＊リキュールの添加量が比較的多い大手メゾンのシャンパーニュはプレステージュキュベだけでなく、スタンダードクラスのノンヴィンテージやミレジメでも40年くらいの熟成に耐えることができます（味わいはお好みによりますが）すっかり黄金に色づいた外見と、干しブドウ、カカオ、上品なコーヒー豆、砂糖菓子などの甘い香りが官能的です。ロゼの方がより複雑で重層的な味わいが口の中に広がります。口に含むと優しく静かな泡立ちを感じます。白ワイン用の小さめのグラスで、最初から少し高めの温度で楽しむのが正しいヴィンテージシャンパーニュ古酒道です。【注意】ボトルは全てセラーもしくはセラールームで保管しております。シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。たくさんの貴重なシャンパーニュを出品中です。#シャンパン